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玉米皮和玉米棒属于不同类型的垃圾。

1、玉米皮和玉米棒属于湿垃圾，湿垃圾主要包括日常生活产生的容易腐烂的废弃物，如食材废料、剩菜剩饭等，玉米皮和玉米棒都是农产品加工过程中的副产品，容易腐烂，因此属于厨余垃圾。

2、老玉米皮也是厨余垃圾，厨余垃圾主要包括居民日常产生的有机易腐垃圾，如菜叶、剩菜、剩饭等，老玉米皮作为农作物副产品，同样容易腐烂，因此也属于厨余垃圾。

在处理这些垃圾时，应该进行合理的分类投放，以便于资源的回收利用和环境的保护。